A Câmara Municipal de Santo Tirso celebrou, esta quarta-feira, o Dia Mundial da Alimentação na E. B. de Santo Tirso, a escola vencedora do programa ‘Desperdício Zero’. A iniciativa contou com a participação do presidente da Câmara, Alberto Costa, do atleta paraolímpico, João Correia e do jogador de futebol do AVS, Kiki Afonso.
A Escola Básica de Santo Tirso é a vencedora da primeira edição do programa Zero Desperdício, uma iniciativa lançada pela Câmara Municipal de Santo Tirso, no ano letivo 2023/2024, com o objetivo de reduzir o desperdício alimentar nas cantinas escolares.
No total, o programa, que andou a pesar os restos de comida deixados no prato entre fevereiro e maio, chegou a 4422 alunos do 2º e 3º ciclos. O programa chegou a todos os agrupamentos escolares, nomeadamente os refeitórios da Escola Secundária D. Afonso Henriques, Escola Básica Ave, Escola Básica de Agrela e Vale do Leça, Escola Básica e Secundária D. Dinis, Escola Secundária Tomaz Pelayo, Escola Básica de Santo Tirso e Escola Básica de São Martinho.
Paralelamente à quantificação do desperdício alimentar, decorreram ações de sensibilização dirigidas aos estudantes e sessões de formação para cozinheiras sobre boas práticas e métodos de confeção.
A redução do desperdício alimentar estendeu-se, ainda, a outras áreas dos refeitórios, a eliminação das saquetas dos talheres, conseguida em parceria com a ICA, empresa concessionária das refeições escolares, contribuiu para uma poupança de cerca de duas toneladas de papel por ano.
